慢病饮食指导
一、慢病饮食基本原则
1. 平衡膳食：保持各种营养素的均衡摄入，特别是适量的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。
2. 低盐、低脂、低糖：减少盐、脂肪和糖的摄入，以降低高血压、高血脂和高血糖的风险。
3. 适量控制热量：根据个人情况和活动量，适量控制每天摄入的总热量，避免超重或肥胖。
4. 规律饮食：保持定时定量的饮食习惯，避免暴饮暴食。
5. 多吃蔬菜水果：增加蔬菜和水果的摄入，提供丰富的维生素和矿物质。
6. 适量摄入优质蛋白质：选择低脂肪、低盐的优质蛋白质来源，如鱼、瘦肉、豆类等。
7. 戒烟限酒：戒烟并适量饮酒，以降低心脑血管疾病的风险。
二、慢病饮食具体指导
1. 高血压饮食指导： 严格控制盐的摄入，每天不超过6克。 减少高脂肪和高胆固醇食物的摄入，如动物内脏、肥肉等。 增加富含钾、镁、钙等元素的食物，如海带、紫菜、芹菜、花生等。
2. 糖尿病饮食指导： 控制总热量摄入，根据个人情况定量。 选择低糖、高纤维的食物，如燕麦、豆类、蔬菜等。 控制水果摄入，特别是高糖水果。 避免过多摄入脂肪和胆固醇，选择低脂肪的蛋白质来源。
3. 高血脂饮食指导： 控制脂肪和胆固醇的摄入，特别是动物脂肪和内脏。 增加富含可溶性纤维的食品，如燕麦、苹果、豆类等。 适当增加富含不饱和脂肪酸的食物，如鱼类、坚果等。
